・ 肥料づくり ・ 畑の準備 ・ 種まき ・ 土寄せ ・ 収穫 ・

肥料をつくります

米ぬか、炭、クズ大豆、クズ小麦、牡蠣殻（かきがら）粉末、油粕、落ち葉を、水を加えながら混ぜ合わせボカシ肥を作ります。

畑の準備をします

ボカシ肥をトラックに積み、畑を移動しながらスコップでまいていきます。その後、トラクターで土とよく混ぜながら耕します。

種まきをします

種をまく前に、畑をトラクターで耕します。シーダーテープを、種をまく機械に取り付けます。シーダーテープとは、30cm間隔で種がついている紐が糸巻き状の紐です。機械を手押しで移動させると、シーダーテープが土の中にうまり、紐は土中で分解され種だけがのこります。

土寄せをします

機械で株の根元に土をよせます。　　　　　　　　　　　　　　

収穫します

収穫適期がきたら、ていねいに引き抜いていきます。