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・ レンコンの加工品 ・ 辛子れんこん ・ 水煮レンコン ・ レンコンパウダー ・ ハスの葉茶 ・ 乾燥はすの実 ・ 実のワイン漬け ・ 野菜チップ ・ サブレ ・

 


レンコン特有の穴(通気候）の中に調味したからしを入れ揚げたものです。九州熊本の特産品として知られています。



皮をむいたサトイモを湯煮（ブランチング）したものを20分ほど水で洗い密封(みっぷう)し製品化されています。



レンコンを乾燥(かんそう)し粉末にしたものです。お菓子の材料やスープなどにして利用します。



レンコンの葉を乾燥させたものです。美容と健康に大変効果があるようです。


花から取り出したハスの実を乾燥したものです。使うときは水に戻してから、中華おこわや、げっぺいの餡(あん)、またスープやデザートに利用されています。



乾燥したハスの実をワインに漬けた加工品です。



生のレンコンをスライスして油で揚げて作ります。いろいろな野菜と組み合わせて市販されています。



レンコンパウダーをねりこんで焼いたお菓子が市販されています。