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| Q1. | 手がかゆくならずにサトイモの皮をむく方法は？ |
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| A1. | 一度ゆでてから皮をむく |
| A2. | 手に塩をつけて皮をむく |
| A3. | 酢水の中で皮をむく |
| A4. | 一晩水につけてから皮をむく |
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| Q2. | 次のうち、サトイモの品種ではないものはどれ？ |
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| A1. | たけのこいも |
| A2. | セレベス |
| A3. | 土垂（どだれ） |
| A4. | 三十日 |
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| Q3. | サトイモの保存方法に適しているものはどれでしょう？ |
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| A1. | きれいに洗って水で湿らせたペーパーに包む |
| A2. | 冷蔵庫に保存する |
| A3. | 土をつけたまま、新聞紙などに包んで５度以上のところで保存する |
| A4. | 容器に水をはり、イモが5分の1程度つかるようにする |
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| Q4. | サトイモの旬はいつ？ |
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| A1. | 秋から初冬 |
| A2. | 春から夏 |
| A3. | 真夏 |
| A4. | 夏から晩秋 |
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| Q5. | サトイモは、東南アジアや太平洋諸島では何と呼ばれているでしょう？ |
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| A1. | ジロウ |
| A2. | ポチ |
| A3. | トモ |
| A4. | タロ |
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