|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
| |
| Q1. | ピーマンの旬はいつでしょう？ |
 | |
| A1. | 春 |
| A2. | 夏 |
| A3. | 秋 |
| A4. | 冬 |
| |
| Q2. | ピーマンと同じ科に属する作物はどれでしょう？ |
| |
| A1. | ニンジン |
| A2. | キュウリ |
| A3. | トウモロコシ |
| A4. | ジャガイモ |
| |
| Q3. | ピーマンから発見された栄養素は何でしょう？ |
| |
| A1. | ビタミンC |
| A2. | ビタミンA |
| A3. | カルシウム |
| A4. | ビタミンB |
| |
| Q4. | ピーマンの特徴として正しいのはどれでしょう？ |
| |
| A1. | カラーピーマンは実はピーマンの仲間ではない |
| A2. | 緑色の品種は絶対に赤や黄色にはならない |
| A3. | 緑や紫から完熟して、赤や黄色になる |
| A4. | カラーピーマンが完熟すると緑色になる |
| |
| Q5. | 赤ピーマンの赤色色素の特徴として正しいものはどれでしょう。 |
| |
| A1. | トマトにも含まれるリコピンという成分である |
| A2. | コンメリニンという色素で、水で薄めると退色する特性がある |
| A3. | アゼアントシアニジンと呼ばれる色素で、眼精疲労の予防に有効である |
| A4. | カプサンチンという成分で、高い抗酸化作用がある |
| |
