・ ［畑の場合］準備するもの ・ 土づくり（苗床） ・ 畝づくり（苗床） ・ 種まき ・ 間引き ・ 畑の準備 ・ 畝づくり ・ 苗選び ・ 定植 ・ 追肥 ・ 敷きワラ ・ 収穫 ・ ［プランターの場合］準備するもの ・ 土づくり（苗床） ・ 種まき・間引き ・ プランターの準備 ・ 苗選び・定植 ・ 追肥・敷きワラ ・ 収穫 ・

生育適温は15〜20度です。暑さと乾燥(かんそう)に弱く、涼しい気候を好みます。日当たりのよい、排水と保湿性のある土地が栽培に適しています。連作に比較的強い性質があります。黄色種、赤色種、ミニタマネギなどがあります。赤色種は甘く生食に向いています。

1m2当たりに堆肥（または腐葉土）3リットルと有機配合肥料100gをすきこみ苗床(なえどこ)をつくります。幅60cm、高さ10cmの畝(うね)にします。（種まき1週間前）

畑の場合とほぼ同じようにして、プランターで栽培することもできます。

長さ20〜25cmで鉛筆くらいの太さの苗がよい苗です。苗は大きすぎるととう立ちし、小さすぎると未熟になることがあります。
苗を15cm間隔に、1本づつ植えていきます。苗の白い部分が少し埋まるように浅く植えます。