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・ 高血圧予防 ・ 風邪 ・ 整腸 ・

 

タマネギの代表となる成分は硫化(りゅうか)アリルで、ビタミンB1の吸収を高める働きがあります。これはスタミナを増強し、疲労を回復します。また、血液の流れを正常に保つ働きやコレステロールを抑える働きがあるサイクロアリインも含んでいるので、高血圧予防に効果的です。保温効果により、整腸(せいちょう)が促され風邪にも効果的です。

●アスパラガスとタマネギ

アスパラの穂先(ほさき)には高血圧予防に作用するルチンが含まれていて、血圧が高くなるのを防ぎます。

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アスパラガスとの煎じ汁


●タマネギとショウガ

しょうがの辛み成分と芳香(ほうこう)成分には発汗(はっかん)、解熱(げねつ)、消炎(しょうえん)、保湿(ほしつ)効果があり、これが風邪を予防します。ひいた場合には早くに回復させる効果もあります。

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タマネギ入り、ショウガの絞り汁湯


●キャベツとタマネギ

キャベツに含まれる食物繊維(しょくもつせんい)には整腸(せいちょう)作用があり、腸の働きを整えます。

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キャベツとの梅肉あえ